柳ヶ瀬で生まれ育ったアキモトにとってのソウルフードは、やはり丸デブの中華そばですよ。。僕の子供の頃は、1杯220円くらいだったかな。そこから、時々20円ずつとか値段が上がって、でいまでも、まだ400円/一杯。
ここ、メニューは「中華そば」と「わんたん」の二種類のみ。
今回は、わんたんをご紹介ｗ
（よくブログに出てくるのは、それだけよくいくからです）




どんぶりになみなみはいったワンタン。とぅるとぅるの食感で、レンゲでお出汁と一緒にすくって食べるのですよ。カツオだしが利き、溜まり醤油独特のこくのあるスープとこれがあうのです。




お店を出てみると、大行列。そうなんです、岐阜の並んでも食べたいグルメの一つ。
庶民派B級グルメ、ってやつですね。
ちなみに、頼み方は以前ブログでもう書いていたみたいなので、引用ｗ

メニューはたった二種類なんですが（ワンタン麺はありません、、、たまに頼んでみてるお客さんもいますが、ないものはないのです）、ちょっとカスタマイズできるのは普通以外に、以下のとおりかな。

・麺の硬さ　こわめ・やらかめ　←こわめって、硬めって意味の方言ね
・麺の量　少なめ
・スープの濃さ　からめ、ちょいから　←からめ、って濃い目って意味の方言ね
・ネギの多さ　なし、多め

これ以下はであったことないので、これくらいだと思うけれど。
あ、ちなみにコレはメニューには無いのですが、わりと常連っぽい人は普通に使ってます。

ちなみにボクはいつも【ちょいからネギ】です。　←ネギ多めってことね

というわけで、未経験と言う方は是非！

店名
丸デブ 本店
住所
〒500-8876 岐阜県岐阜市日ノ出町3-1
アクセス
ＪＲ 岐阜駅 徒歩15分（柳ヶ瀬・高島屋から徒歩3分くらい）
TEL
058-262-9573
定休日
6日・16日・26日

ではでは。

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