パン、好きな人って結構多いですよねー。最近は、数百円から中には千円を超える高級食パンも全国各地で人気を集めたりして、活況ですよね。
そんなパンに、オフシーズンがあるってごぞんじでした?暑くなる夏は、やはりパサついたり、モサつくということで比較的パンって敬遠されるんですって。言われてみれば、たしかに…って感じ。

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「作り上手で口下手」なんて言葉もありますが、自身もそうなんだ…っておっしゃるパン屋さん・ブーランジェリーコンティキの天野さんがご相談にお越しになりました。
天野さんというと、年末にはパン好きのための「鏡餅パン」をご一緒に企画し人気を集めたのです。

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【限定販売】パンが好きなら正月から食べればいいじゃない!豊橋「鏡もちパン」発売http://nagoya.identity.city/kagamimochi-pan/

今回は、パンのオフシーズンこと夏に向けての新商品について、意見交換。お持ちいただいた試作品を試食させていただきつつ、新たな商品展開の企画をご提案し、その方向で大盛り上がり。早速次会相談も決めて、ブラッシュアップしていくこととなりました。

いやー、このさきの展開、楽しみですー。

ブーランジェリー・コンティキ
営業時間:9:00〜19:00
電話番号:0532-35-9922
定休日:毎週水・木曜日
住所:愛知県豊橋市仲ノ町4

秋元 祥治

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