小原商工会さんのご紹介でOKa-Bizにお越しになったのは、紙の花・大地さん。70歳、お元気!
13年前から小原の和紙の里にて、軽食やお土産物の販売をされるお店。いかに売上を上げていくのか…というご相談でお越しになりました。

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そばやおうどんなどのお食事や、和紙雑貨、そして、地域の農産物を生かした加工品など、様々な角度からお話をお伺いしていく中で売上アップの糸口を探っていきましたよー。

お話をお伺い中で「え、それってめちゃすごくないですか!」というポイント発見っーですよ。

6月末ごろから、近隣の梅園で木なりで完熟になり、桃のように甘い香りを放つ梅。
木の近くに行くと、ふーんわりと甘い香りが漂ってるんですって。(そのままかじっても美味しいんだって!!青梅しかイメージなかったのでめちゃ驚き)しかも、無農薬で栽培されたもの。これを毎朝夜明け前に、熟しきって落ちた梅を収穫。さらに選抜し、一度凍らせるんですって。凍らせることで、より美味しく加工ができるんだとか。
そして、一切加水することなく(水入れずに梅の水分だけからだって)作られるジャム。美味しそうでしょ?あ、ちょっとサンプルなめたんですけど、めちゃ美味しい!

…ってことは、
商品に書いてない!
WEBもなく、商工会のサイトにも載ってない!
チラシもポップも。。もったいなぁーーい。

ご本人にとっては当たり前なことなんですよね。でも、それって実はすごいじゃないですか!ってポイントを一緒にみつけ、そして展開を作り込んでいくのがOKa-Biz。

というわけで、
これから、新たに販路展開をサポートさせていただきますよ!楽しみですー!

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秋元 祥治

▼岡崎ビジネスサポートセンター・OKa-Biz センター長
  岡崎市康生通西4-71 りぶら2F http://www.oka-biz.net
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▼内閣府 地域活性化伝道師/岐阜大非常勤講師
  早稲田大社会連携研究所招聘研究員
  慶應義塾大学SFC研究所所員
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