OKa-Bizに2日お越しになったのは、生麩メーカーの麩屋万さん。創業100年を超えるこれまた老舗。 生麩って、とても季節商品なんだそう。冬の時期は、煮物や鍋、すき焼きなどを中心に忙しさを極めるんだというんだけれど、夏はずいぶん余裕ができるんだとか。 そこで、麩饅頭 ...