タグ:老舗

G-netを始めた15年前(2002年)、当時22歳のアキモトの取り組みを「応援しよう」と最初に言ってくださった方々のうちのお一人が、ナベヤの岡本智彦さん。岡本さんからのご推薦でその後NHKの中部番組審議会委員もさせていただきました。 ナベヤさんは、岐阜を代表する老舗のお ...

大正13年創業の老舗、酢の醸造蔵「川上酢店」さんが、20日ご相談にお越しになられました。 お話を伺いつつ、その後調べてみたら醸造酢の製造業者さんって、業界団体に登録しているので180社ってことなので約200−300社程度しかないんですね。そして、全体の生産量のうち70% ...

OKa-Bizに2日お越しになったのは、生麩メーカーの麩屋万さん。創業100年を超えるこれまた老舗。 生麩って、とても季節商品なんだそう。冬の時期は、煮物や鍋、すき焼きなどを中心に忙しさを極めるんだというんだけれど、夏はずいぶん余裕ができるんだとか。 そこで、麩饅頭 ...

OKa-Bizを初めて3年半になりますが、驚かされるのは老舗の多さ。創業100年を超える事業者さんがとても多いのです。さすが、江戸の故郷であり、徳川家康をうんだ街だなぁ、と思います。 さて、先日OKa-Bizにお越しになったのは、三浦太鼓の三浦さん。創業慶応元年、150年ほど ...

ただ良いものをつくれば売れる時代は終わったって、よく言われますよね。 でも、だったらどうすればいいんだ?と悩む企業は多い。 その問いのひとつの答えが、そこにありました。 カラフルで、つい写真を撮りたくなるような涼しげな見た目。 一見、アイスクリームを思わせ ...

料亭とか、正直ちょっと縁遠いですよねぇ。 なんか、料亭って言うと夜暗くなって、黒塗りの高級車がとまったと思うと(座席は、白のレースのカバーね、やっぱイメージの中ではw)、政財界の要人が、よなよな、なんか小さなおちょこに酒をつぎあって飲みつつの、ヒソヒソが ...

柳ヶ瀬で生まれ育ったアキモトにとってのソウルフードは、やはり丸デブの中華そばですよ。。小学生の頃、午前で学校が終わった後、たまに昼ごはんで連れて来てもらうのが楽しみ。僕の子供の頃は、1杯220円くらいだったかな。 20円とかずつ徐々に刻んで値上げを重ねても、今 ...

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