各務原にある、ナゲヤリってラーメン屋なんですけどね、つけ麺ブームになる前からよく通っていたのですよ。で、ブームになっていまやいつも行列の人気店になってからはあまり行ってなかったのだけと、この前行ったのです。

そしたら、何ヶ月ぶりかなのに、ずいぶんとぶりなのにお待たせしてごめんなさいねと、クマのようなご主人の気の利いたお声がけ。
で、つけ麺の器もきっちり正面揃えて出してるのですよ。こそっと、他の客の器も見てたけどちゃんとやってた。

こりゃすごいわ。味だけでなく、やっぱりこういうの大事やなーとおもいました。